Agriculture propre

Les crises de santé publique montrent les dangers de l'agriculture intensive et l'urgence de pratiques de production plus durables. 

L'agriculture propre est un concept englobant différents types d'agricultures : agriculture organique, biologique, coton non blanchi au chlore, etc.

Le nombre d’exploitations en agriculture biologique en France, en forte progression, se situe au delà de 20,000 en 2011. Le potentiel de hausse est encore élevé, car cela correspond à moins de 4 % des exploitations françaises.

Une des particularités du secteur alimentaire est l'exigence de qualité des produits, afin d'être en conformité avec les réglementations alimentaires et sanitaires et les attentes des consommateurs.

Le secteur agricole a vu ses émissions de CO2 se réduire, notamment à cause de la diminution des quantités d’engrais utilisés. La suppression de la jachère obligatoire en 2008 a de nouveau fait augmenter les émissions.